Lo + picante

BLAIR´S es una de las principales marcas especializada en productos alimenticios picantes y una de nuestras preferidas. Está afincada en New Jersey y su fundador Blair Lazar es un autentico gurú de los productos picantes. Su alta especialización le permite tener un catálogo de los mas amplios del mercado americano tanto en salsas como en variedades de Snaks y Rubs (pimientos secos en polvo).

Empezaron en 1989 con su mundialmente famosa Dead Sauce (salsa de la Muerte). Que tiene hasta versión con etiqueta en español para los países latinos. Su rango de productos es muy amplio dentro de la marca Dead Sauce, desde suaves salsas picantes para todos los públicos hasta la "Ultra Dead" que te quita el hipo solo con oler el interior de la botella. Utilizan todo tipo de chiles picantes desde los Jalapeños en los más suaves hasta el temido Jolokia en as salsas más potentes. Tiene también un amplio rango de chips picantes en diferentes variedades que son francamente deliciosos y muy picantes. 

Una segunda marca de salsas picantes en  sociedad con Zakk Wylde amplia su gama en cuatro salsas mas llamadas Berserker con una calidad extraordinaria. Todas las salsas van acompañadas con un llavero de regalo en forma de calavera que les da un toque distintivo y embaladas en una característica caja de cartón, que en las tres mas fuertes se presenta con la forma de un ataúd.

Tiene también una colección de salsas llamada HEAT  que se usan como adobos, diferenciada del resto por sus sabores variados de Tequila, Mango, Te, etc que le dan un toque exótico y mas sofisticado.

Como remate a su amplio catalogo de salsas dispone de un par de reservas extremadamente peligrosas con 900.000 y 1.200.000 de unidades Scoville, de un color negro azabache y en edición numerada para coleccionistas. Esta salsa la usaba Blair cuando trabajaba en la barra del Biz para vaciar a las 02 a.m. hora de cierre, la barra del bar de los borrachos de última hora con unas alas de pollo bañadas en esta salsa picante de su invención.

Lo ultimo de lo ultimo en picantes no comestibles, su mayor novedad es una nueva y revolucionaria crema anti arrugas y anti edad que comercializa la empresa con marca BIOCAPs, basada en las propiedades regeneradoras de la Capsaicina.

Nosotros somos unos fanáticos de esta marca de salsas, nos gustan todas, por lo tanto, en posteriores entradas destriparemos cada una de ellas y os daremos nuestra humilde opinión sobre las mismas. 

Mientras tanto podes curiosear en su wev: extremefood.com. Es bastante lenta pero muy interesante.

COMO REZA SU SLOGAN: A SENTIRSE VIVO.